湖南省華文食品有限公司成立于2010 年，是一家以休閑食品制造與銷售為核心的現(xiàn)代化食品企業(yè)。公司現(xiàn)有生產(chǎn)基地占地200 余畝、員工2000 余人。主要產(chǎn)品是休閑魚制品和休閑豆制品，其中休閑魚制品穩(wěn)據(jù)行業(yè)前列，豆制品排名進(jìn)入行業(yè)前列，上升勢頭強勁，旗下“勁仔”、“博味園”品牌 已成為行業(yè)的知名品牌。目前，公司合作經(jīng)銷商超過1000 家，營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，并有產(chǎn)品銷往美國、加拿大等海外市場。

信息化目標(biāo)

◎借助互聯(lián)網(wǎng)快速拓展?fàn)I銷渠道，并充分融合線上業(yè)務(wù)與線下業(yè)務(wù)，支撐公司更快更穩(wěn)地發(fā)展；

◎在激烈的競爭環(huán)境下，休閑食品也需要采取諸多促銷手段，以推動產(chǎn)品銷售；快速、精準(zhǔn)計提客戶返利、掌握返利兌付執(zhí)行情況；

◎公司品規(guī)多，配料種類多，為保證食品質(zhì)量安全，必須提高銷售計劃、生產(chǎn)計劃和采購計劃的準(zhǔn)確度和協(xié)同效率，盡量減少庫存積壓；

◎管理層迫切需要實時掌握各生產(chǎn)線的食品生產(chǎn)情況，消除車間管理盲點，全程掌控食品加工制造過程；

◎由于配料種類繁多、損耗大，而調(diào)味料、食用香料等用量又小、加工工序較多、成本核算難度較大，必須精細(xì)核算和優(yōu)化成本。

總體業(yè)務(wù)流程

基礎(chǔ)信息管理平臺

關(guān)鍵應(yīng)用場景

☞線上線下業(yè)務(wù)完美集成               提高業(yè)務(wù)協(xié)同效率

基于經(jīng)銷商訂貨營銷平臺（U 訂貨），實現(xiàn)經(jīng)銷商線上自助訂貨、退貨申請，并實現(xiàn)提供經(jīng)銷商價格管理、返利、費用管理等；

• 經(jīng)銷商在U 訂貨下單后下載至U8+ 電商訂單中心，審核后生成U8+ 銷售訂單，經(jīng)銷商查詢隨時查詢；

• 系統(tǒng)根據(jù)本月所有的出庫金額，在返利模塊自動計提客戶返利，返利以搭贈產(chǎn)品的形式體現(xiàn)，在發(fā)貨單中體現(xiàn)搭贈數(shù)量，根據(jù)數(shù)量及售價減少相對應(yīng)的返利總額；

• 通過返利模塊控制經(jīng)銷商信用額度；

☞靈活計劃模式，提高綜合應(yīng)用效率

• 對長采購周期物料，通過ROP 計劃，系統(tǒng)自動運算計劃采購量，提高了物料周轉(zhuǎn)率，減少庫存積壓；

• 對保質(zhì)期短、專用性強的物料，通過LRP 計劃，將訂單需求與生產(chǎn)、采購聯(lián)動，以合理庫存水平及時響應(yīng)銷售和生產(chǎn)需求；

• 及時準(zhǔn)確的反饋生產(chǎn)的日均耗量情況，采購計劃實時更新，減少手工計算工作量；

• 合理規(guī)劃，大量減少緊急訂單，偶爾遇到計劃之外的緊急銷售需求，也能及時進(jìn)行計劃調(diào)整，按期向客戶交貨。

☞精細(xì)生產(chǎn)管理，全程實時掌控

• 通過生產(chǎn)訂單，使得生產(chǎn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確及時的收集與整理，減少手工報表的工作量；

• 生產(chǎn)的流轉(zhuǎn)狀況皆可實時監(jiān)控并準(zhǔn)確的反饋給管理人員，及時掌握生產(chǎn)進(jìn)度；

• 利用生產(chǎn)倒沖，既解決了無法嚴(yán)格按照生產(chǎn)訂單領(lǐng)料問題，同時提供了準(zhǔn)確的損耗數(shù)據(jù)，以供管理人員進(jìn)行生產(chǎn)分析及財務(wù)成本分析；

• 為生產(chǎn)異常問題的分析跟蹤提供有效的數(shù)據(jù)支持，對緊急插單情況能夠及時處理；

• 通過關(guān)鍵工序的信息采集，實現(xiàn)了各工序成本的歸集，滿足了生產(chǎn)部門對成本管理的要求。

☞全程質(zhì)量檢驗，高質(zhì)量追溯

• 通過質(zhì)量管理的應(yīng)用，對采購的食材、配料在入庫之前進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗控制，確保原料質(zhì)量安全，不合格的批次物料自動予以屏蔽，不讓投入生產(chǎn)；

• 加工過程中的對半成品、成品也嚴(yán)格按照公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗控制，絕不讓不合格的產(chǎn)品下線流向市場；

• 構(gòu)建了一個全程高效的質(zhì)量追溯體系，可以根據(jù)產(chǎn)品批次快速、準(zhǔn)確的追溯到生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)所用的食材批次和檢驗信息，也能按食材批次信息追溯其生產(chǎn)去向與結(jié)存等。

☞靈活分?jǐn)傄?guī)則，快速核算成本

• 成本核算時，系統(tǒng)自動從財務(wù)、業(yè)務(wù)系統(tǒng)讀取數(shù)據(jù)，根據(jù)設(shè)好的規(guī)則進(jìn)行卷積運算，極大地提高了成本核算效率；

• 通過各維度的成本分析，為科學(xué)制定成本優(yōu)化策略和價格策略，提供很好的數(shù)據(jù)參考。

信息化應(yīng)用價值

• 統(tǒng)一平臺，整合零散的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享；

• 通過U 訂貨管理經(jīng)銷商下單、訂單追溯、營銷費用管控、銷售業(yè)績查詢等，同時由返利管理控制客戶信用額度，為經(jīng)銷商提供優(yōu)質(zhì)的商務(wù)服務(wù)；

• 通過合理計劃，提高了交貨準(zhǔn)時率，降低了庫存，提高庫存周轉(zhuǎn)率；

• 實現(xiàn)了從車間到工序的全流程管控，及時反饋生產(chǎn)進(jìn)度，各工序成本簡單明了；

• 全程質(zhì)量檢驗與控制，快速進(jìn)行批次質(zhì)量追溯，確保食品質(zhì)量安全。

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