數(shù)字化轉型動因

1、竹林人家經(jīng)過多年的發(fā)展，逐步從單店運營模式向連鎖集團化運營模式發(fā)展，公司集團化和連鎖化發(fā)展，迫切需要強有力的智能化信息系統(tǒng)支撐和助力。

2、原來的系統(tǒng)門店收銀，會員，供應鏈，財務條塊分割，沒有互相打通，好似獨立的孤島，不利于業(yè)務管理，集團公司迫切希望有一款專門適合餐飲行業(yè)，集前端智能收銀、開票、會員、供應商、釆購供應鏈、后臺成本分析、財務等模塊于一體的數(shù)字化管理平臺。

3、隨著餐飲行業(yè)信息在線化，交易在線化，餐廳在線化，全渠道會員興起，餐廳智能化，數(shù)字運營發(fā)展，迫切需要竹林人家采用新的數(shù)字化解決方案進行轉型和升級。

總體應用

集前臺智能收銀、開票、會員、門店，中臺供應鏈、后臺成本分析、財務等模塊于一體的餐飲數(shù)字化運營管理平臺

核心應用

第一：集團化

1、構建統(tǒng)一的集團化管理平臺，支持多組織，多公司的集團化管理應用。

2、集團的統(tǒng)一基礎數(shù)據(jù)管理，基礎檔案的標準化、規(guī)范化。通過u8 實現(xiàn)了集團化的分層統(tǒng)一和規(guī)范，包括物料編號、客商資料、倉庫及貨位檔案、財務會計科目、部門及人員檔案等。

3、解決了竹林人家多組織架構下集團報表的匯總及合并報表。

第二：云化

u8紅火臺+友云采全面云化部署和應用，提供多端（電腦端，移動端）應用。

第三：一體化應用

1、用友紅火臺u8友云采，打通了餐飲行業(yè)前端點餐收銀，中端供應鏈，后端財務及成本分析的全面應用。

2、前端POS收銀日結單與u8財務系統(tǒng)集成，自動產(chǎn)生應收憑證，自動記賬。

3、用友紅火臺與用友u8的無縫對接，實現(xiàn)了菜品銷量自動轉化為物料消耗，同時智能計算菜品成本，通過系統(tǒng)計算菜品毛利和毛利率，可根據(jù)菜品毛利率做管理控制。

第四：采購云化協(xié)同

   竹林人家通過U8友云采搭建支持集中采購模式的、可擴展的、支持多組織的端到端集中采購平臺，實現(xiàn)信息全面共享，提升整體管理水平，支持未來組織擴展。實現(xiàn)了采購方與供應商的高效協(xié)同，從訂單、物流、對賬、支付等環(huán)節(jié)實現(xiàn)了雙方高效無紙化操作，提高了整個采購的執(zhí)行效率

第五：智能化

   用友提供的前中后臺一體化數(shù)字餐飲運營管理平臺，幫助竹林人家搭建了一個數(shù)據(jù)運營平臺，可以實時看到各門店經(jīng)營情況、原材料消耗等信息。通過移動端的掌上餐廳可以隨時掌握餐飲門店的經(jīng)營數(shù)據(jù)，“將餐廳裝進口袋里”。

應用價值

全面云化：全面云端部署，節(jié)省IT投入，輕松面對多門店擴張。企業(yè)上云，IT軟硬件投入，人員維護投入每年節(jié)省100萬元。

融合創(chuàng)新：創(chuàng)新云化，智能化，移動化應用，增強客戶體驗。其中創(chuàng)新型RFID點餐應用，提升客戶滿意度200%。

云端協(xié)同：促進內(nèi)部門店，公司間業(yè)務協(xié)同；連接供應商，實現(xiàn)內(nèi)外部供應鏈協(xié)同，壓縮供應鏈周期，快速響應市場需求。與供應商溝通，對賬時間縮短，每月節(jié)省約30人天的工作量。

集成應用，管理穿透：打通餐飲行業(yè)前，中，后業(yè)務獨立應用的弊端，集成應用，構建管理平臺，降低成本，提升管理。點餐，收銀，采購下單，收貨，對賬，菜品成本分析，財務報表效率提高500%

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